V kuchyni se nám hromadí předměty rychleji než recepty do oblíbené složky. Některé věci zabírají místo, jiné žerou čas i peníze — a často o tom ani nevíme. Napišu vám, co skutečně stojí za vyhazov a proč to udělat co nejdřív.
Začněte od ledničky: staré, zapomenuté a zbytečné
Večer otevřete ledničku a podívejte se bez výčitek. Najdete tam často sklenici dřívějšího dresinku, jogurt z minulého týdne nebo polévku, kterou jste „určitě sníte“ — a nakonec skončí v odpadech. Vyhoďte otevřené výrobky, kterým prošla doba spotřeby, a věci, o kterých netušíte, co to je.
- Věci po datu použitelnosti: pryč. Nebuďte sentimentální.
- Polévky a omáčky, které jsou déle než týden otevřené: zmrazte nebo vyhoďte.
- Duplikáty: dva kečupy? Jeden stačí.
Jeden z největších žroutů peněz: nekvalitní kuchyňské pomůcky
Mnoho z nás si koupí levný „zázrak“ z akce v Tesku nebo Lidlu a po prvním měsíci ho odloží do skříně. Mixér, co duní, škrabka co se láme — to jsou peníze pryč. Investice do jedné kvalitní pánve (ETA, nebo známé značky z domácích obchodů) vydrží roky a ušetří vám nákup náhrad.
- Vynechejte minisprávce: pokud nepoužíváte spotřebič pravidelně, prodejte nebo darujte.
- Nekupujte „set 20 nožů“ — raději kvalitní nůž a brousek.
Plasty na jedno použití a papírové utěrky
U nás doma jsem nahradil kuchyňské utěrky látkovými a měl jsem do týdne pocit, že máme víc místa. Jednorázové obaly zrychlí život, ale z dlouhodobého hlediska vás donutí utrácet víc — a odpad z koše vás bude mrzet více než jednorázová úspora.
Snižte spotřebu: nákup látkových utěrek, voskových ubrousků místo alobalu a dózy na opakované použití ušetří peníze i nervy. Navíc došel jsem k tomu, že opakované používání skleněných dóz prodlouží čerstvost více než plastové sáčky.
Koření a suché zásoby: proč méně znamená více
Milujeme slevy v Kauflandu, ale batoh plný zakoupeného koření se často stane muzejním exponátem s pomačkanými sáčky. Koření ztrácí aroma, mouka a ořechy žluknou. Udržujte jen to, co pravidelně používáte.
- Vyhoďte staré koření — vůně je indikátor kvality.
- Kupujte menší balení, pokud jen občas připravujete exotické recepty.
- Štítkujte dózy s datem nákupu.
Mějte plán, ne zásoby „pro jistotu“
Nejlepší trik? Inventář. Vyčleňte si 20–30 minut jednou za měsíc, projděte spíž, lednici a šuplíky. Napište si, co chcete použít první (FIFO — first in, first out). Když něco nepotřebujete, nabídněte to sousedovi, darujte do komunitní skupiny nebo prodejte přes bazar.
Praktický krok za krokem
- Vezměte si tašku na odpadky a jednu na darování.
- Projíždějte polici po polici: vyřaďte prošlé, poškozené a duplikáty.
- Uspořádejte zbytky do průhledných dóz a napište datum.
- Udělejte fotku přebytečných věcí a nabídněte je na Facebook skupině nebo v sousedském bazaru.
Malý „wow“ fakt na závěr
Jeden účinný krok — vyřadit všechno, co nepoužíváte více než rok — může uvolnit desítky litrů úložného prostoru a ušetřit stovky korun ročně. Já takto uvolnil polici nad lednicí a najednou jsem měl místo pro skutečné využité věci.
Nečekejte na víkend — věnujte tomu půlhodinu teď. Napište do komentářů, co jste v kuchyni vyhodili naposledy, rád si přečtu vaše zkušenosti a tipy.
Leave a Reply